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赣州位于江西省南部，简称赣南，全市辖十五个县，二个市，一个区，总面积3.94万平方公里，人口794万，其中农业人口660万。赣南是全国最大的行政区，是革命老区，又是典型的农业大区。
赣南地处中亚热带缘，属典型 的亚热带季风气候，春早、夏长、秋短、冬暖，雨量充沛，日照充足，雨热同季，具有发展农业得天独厚的条件。赣南拥有丰富的自然资源，生物资源种类繁多，山地面积大，全市有山地面积4560万亩，其中可以种果的面积500万亩，可利用草场面积1500万亩，森林资源丰富，森林蓄积量达7757万立方米，森林复盖率达68.9%。
到2000年，各县（市、区）共建立26个超过当地粮食产值的县级支柱产业，产值达到33.9亿元，占全市农业总产值的25%。“粮（优质米）、果、菜、畜、禽、花”六大市级支柱产业已基本形成。全市蔬菜播种面积179万亩，其中商品蔬菜70万亩，生猪出栏355万头，牛羊出栏25万头，家禽出笼9727万羽，其中灰鹅1250万羽，鸭2518万羽，花卉2100万盆（株）。全市果园达164万亩，水果总产量达40万吨，果业产值超过10亿元。为了加大科教兴农的实施力度，近两年全市共引进农业新品种360多个，1998—2000年实施猪种改良工程，三元杂交猪出栏比例由20%提高到60%；2000年全市农作物良种复盖率达95%，特种水产产值占渔业产值的比重达62%，水果的优良品种比例达64%。重点推广了杂交稻、两系稻、旱育稀植、抛秧、种草养鹅、网箱养鱼、果树高接换种、无公害生产等先进实用技术。特别是被农业部誉为“赣州模式”的猪—沼—果工程模式户46万户，占总农户的30.34%，形成了农业内部的产业链，促进了农业增效，农民增收。
据统计，我市具有一定规模的农业龙头企业及产业化组织402个，其中加工龙头企业126个，中介组织149个，专业市场52个，其它76个，初步形成多行业、多层面、多功能的农业龙头企业群，其中实力较强，效益较好，辐射较广的龙头企业126个，销售收入1亿元以上的龙头企业9个。例如，赣南果业股份有限公司1997年上市，募集资金1.25亿元，是中国柑桔第一股，是我市果业生产的一大龙头企业。龙南县米面食品有限公司米粉年加工能力达9万多吨，会昌县五丰米粉集团公司年产量5万多吨，带动了当地优质米生产和粮食基地建设。 |
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